Thịt mát đã được ưu tiên sử dụng trong bữa ăn của nhiều gia đình

Có giá thành không cao hơn nhiều so với các loại thịt được bán ở chợ truyền thống, sản phẩm từ công nghệ "thịt mát" đã được ưu tiên sử dụng trong bữa ăn của nhiều gia đình bởi các ưu thế về chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm từ khâu giết mổ, sơ chế đến khâu đóng gói, bảo quản, đến tay người sử dụng. Tuy nhiên, một bộ phận không nhỏ người tiêu dùng vẫn nhầm lẫn giữa "thịt mát" và "thịt đông lạnh".