Độc đáo nghề làm mứt gừng ở Phú Yên
Từ nhiều năm nay, mứt gừng đã trở thành món quà tặng ưa thích được nhiều du khách lựa chọn mỗi khi có dịp ghé Phú Yên.
Phú Yên có sản vật phong phú và một trong số đó là mứt gừng hiện được sản xuất nhiều ở địa bàn huyện Tuy An. Không chỉ xuất hiện nhiều trong dịp Tết, dịp kỷ niệm những ngày lễ lớn của dân tộc, mứt gừng hiện là món quà được nhiều khách du lịch ưa thích lựa chọn mỗi khi đến Phú Yên.
Nghề làm mứt gừng rất vất vả, trải qua nhiều công đoạn đòi hỏi sự tỉ mỉ, cần cù của người lao động. Sau khi được cạo vỏ, gừng sẽ được thái thành lát mỏng đem đi ngâm 3 tiếng đồng hồ, trước khi được luộc sôi, chờ ráo nước và cho vào rim. Mứt gừng Phú Yên có vị cay nồng, là món ăn vặt có lợi cho sức khỏe con người.
Báo Quân đội nhân dân Điện tử giới thiệu chùm ảnh "Độc đáo nghề làm mứt gừng ở Phú Yên" của Nghệ sĩ nhiếp ảnh Lê Châu Đạo, Chi hội trưởng Chi hội Nhiếp ảnh tỉnh Phú Yên.
 |
| Ngâm gừng. |
 |
| Luộc gừng. |
 |
| Công đoạn rim gừng. |
 |
| Trộn gừng cho thấm gia vị. |
 |
| Canh lửa khi rim gừng. |
 |
| Cho mứt gừng ra "lò". |
 |
| Mứt gừng thành phẩm sẵn sàng phục vụ du khách. |
Nghệ sĩ nhiếp ảnh LÊ CHÂU ĐẠO (thực hiện)
- Click để copy
Tin mới
Khai mạc triển lãm ảnh đồng bào dân tộc thiểu số tại TP Hồ Chí Minh
Ngày 22-11, tại đường Nguyễn Huệ (quận 1), UBND TP Hồ Chí Minh tổ chức khai mạc triển lãm ảnh “Đồng bào các dân tộc bình đẳng, đoàn kết, năng động sáng tạo, xây dựng và phát triển TP Hồ Chí Minh văn minh, hiện đại, nghĩa tình”, chào mừng Đại hội Đại biểu các dân tộc thiểu số TP Hồ Chí Minh lần thứ IV năm 2024.
Mở cửa phòng trưng bày “Hiểu hàng thật - Tránh hàng giả”
Nhân dịp kỷ niệm Ngày Phòng chống hàng giả - hàng nhái (29/11), sáng ngày 22/11/2024, tại số 62 Tràng Tiền, Hoàn Kiếm, thành phố Hà Nội, Tổng cục Quản lý thị trường (QLTT) tổ chức mở cửa Phòng trưng bày với chủ đề “Hiểu hàng Thật - Tránh hàng Giả”.
Một số quy định mới về hệ thống đảm bảo gỗ hợp pháp Việt Nam
Ngày 30 tháng 9 năm 2024, Chính phủ ban hành Nghị định số 120/2024/NĐ-CP sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định số 102/2020/ NĐ-CP ngày 01 tháng 9 năm 2020 của Chính phủ quy định hệ thống bảo đảm gỗ hợp pháp Việt Nam.
Bộ Tư pháp đề xuất 7 lĩnh vực người có chức vụ, quyền hạn không được thành lập doanh nghiệp sau khi thôi chức vụ
Bộ Tư pháp đang dự thảo Thông tư quy định danh mục các lĩnh vực và thời hạn người có chức vụ, quyền hạn không được thành lập, giữ chức danh, chức vụ quản lý, điều hành doanh nghiệp tư nhân, công ty trách nhiệm hữu hạn, công ty cổ phần, công ty hợp danh, hợp tác xã sau khi thôi chức vụ thuộc phạm vi quản lý của Bộ Tư pháp.
Trường Đại học đầu tiên của Việt Nam đạt chứng chỉ công trình xanh
Ngày 22-11, Trường Đại học Anh quốc Việt Nam (BUV) cho biết đã chính thức trở thành trường đại học đầu tiên của Việt Nam được nhận chứng chỉ EDGE (Hệ thống chứng nhận công trình xanh).
TP Hồ Chí Minh xử lý nghiêm vi phạm trong kinh doanh xyanua
Chiều 21-11, Thượng tá Nguyễn Thăng Long, Phó trưởng phòng Tham mưu, Công an TP Hồ Chí Minh thông tin: Để phòng ngừa, đấu tranh hiệu quả với tội phạm liên quan đến sử dụng hóa chất, Công an thành phố đã triển khai kế hoạch tăng cường công tác phòng ngừa, quản lý, đấu tranh, xử lý các hành vi vi phạm pháp luật liên quan đến kinh doanh hóa chất nguy hiểm, độc hại trên địa bàn thành phố.
