Độc đáo nghề làm mứt gừng ở Phú Yên
Từ nhiều năm nay, mứt gừng đã trở thành món quà tặng ưa thích được nhiều du khách lựa chọn mỗi khi có dịp ghé Phú Yên.
Phú Yên có sản vật phong phú và một trong số đó là mứt gừng hiện được sản xuất nhiều ở địa bàn huyện Tuy An. Không chỉ xuất hiện nhiều trong dịp Tết, dịp kỷ niệm những ngày lễ lớn của dân tộc, mứt gừng hiện là món quà được nhiều khách du lịch ưa thích lựa chọn mỗi khi đến Phú Yên.
Nghề làm mứt gừng rất vất vả, trải qua nhiều công đoạn đòi hỏi sự tỉ mỉ, cần cù của người lao động. Sau khi được cạo vỏ, gừng sẽ được thái thành lát mỏng đem đi ngâm 3 tiếng đồng hồ, trước khi được luộc sôi, chờ ráo nước và cho vào rim. Mứt gừng Phú Yên có vị cay nồng, là món ăn vặt có lợi cho sức khỏe con người.
Báo Quân đội nhân dân Điện tử giới thiệu chùm ảnh "Độc đáo nghề làm mứt gừng ở Phú Yên" của Nghệ sĩ nhiếp ảnh Lê Châu Đạo, Chi hội trưởng Chi hội Nhiếp ảnh tỉnh Phú Yên.
 |
| Ngâm gừng. |
 |
| Luộc gừng. |
 |
| Công đoạn rim gừng. |
 |
| Trộn gừng cho thấm gia vị. |
 |
| Canh lửa khi rim gừng. |
 |
| Cho mứt gừng ra "lò". |
 |
| Mứt gừng thành phẩm sẵn sàng phục vụ du khách. |
Nghệ sĩ nhiếp ảnh LÊ CHÂU ĐẠO (thực hiện)
- Click để copy
Tin mới
Bộ Y tế cảnh báo phòng ngừa bệnh "sốt đất"
Cục Phòng bệnh, Bộ Y tế vừa thông tin cảnh báo về bệnh Whitmore (còn gọi là Melioidosis, hay bệnh "sốt đất") sau khi Thái Lan ghi nhận 732 ca mắc, 23 ca tử vong.
Khởi tố Thiếu tá Cảnh sát giao thông không cứu giúp người bị nạn
Sáng 23-4, Công an tỉnh Đắk Lắk tổ chức họp báo thông tin vụ “Tai nạn giao thông xảy ra ngày 15-4, tại Km 198+200, Quốc lộ 29, thuộc buôn Cư Yuốt, xã Cư Pơng, tỉnh Đắk Lắk” khiến một người tử vong. Đây là vụ việc được dư luận xã hội đặc biệt quan tâm những ngày qua.
Dự kiến mức tăng lương hưu, trợ cấp bảo hiểm xã hội, trợ cấp hằng tháng với từng nhóm đối tượng từ 1-7-2026
Bộ Nội vụ đề xuất, từ ngày 1-7-2026, điều chỉnh tăng thêm 8% trên mức lương hưu, trợ cấp bảo hiểm xã hội và trợ cấp hằng tháng của tháng 6-2026.
Kỳ 1 tháng 4-2026: Tổng trị giá xuất nhập khẩu hàng hóa của Việt Nam đạt 47,37 tỷ USD
Theo số liệu thống kê sơ bộ mới nhất của Cục Hải quan, tổng trị giá xuất nhập khẩu hàng hóa của Việt Nam trong kỳ 1 tháng 4-2026 (từ ngày 1-4 đến 15-4) đạt 47,37 tỷ USD, giảm 9,1% (tương ứng giảm 4,76 tỷ USD) so với kết quả thực hiện trong nửa cuối tháng 3-2026.
Giám sát an toàn thực phẩm
Thời gian gần đây, lực lượng chức năng liên tiếp phát hiện nhiều vụ việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng giả, thực phẩm “bẩn”, trong đó, không ít thực phẩm “bẩn” đã được tuồn vào bếp ăn trường học, khiến dư luận hoang mang, bức xúc.
Đội QLTT số 16 kiểm tra, dự kiến xử phạt 03 cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm và nguồn gốc hàng hóa gần 100 triệu đồng
Thực hiện Kế hoạch số 18/KH-QLTT ngày 14/4/2026 về việc triển khai công tác “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026 của Chi cục Quản lý thị trường thành phố Hà Nội, trong các ngày 21–22/4/2026, Đội Quản lý thị trường số 16 đã triển khai kiểm tra nhiều cơ sở kinh doanh thực phẩm trên địa bàn quản lý. Kết quả cho thấy, tình trạng kinh doanh hàng hóa không rõ nguồn gốc, hàng nhập lậu và vi phạm các điều kiện an toàn thực phẩm vẫn còn diễn biến phức tạp.
