Độc đáo nghề làm mứt gừng ở Phú Yên
Từ nhiều năm nay, mứt gừng đã trở thành món quà tặng ưa thích được nhiều du khách lựa chọn mỗi khi có dịp ghé Phú Yên.
Phú Yên có sản vật phong phú và một trong số đó là mứt gừng hiện được sản xuất nhiều ở địa bàn huyện Tuy An. Không chỉ xuất hiện nhiều trong dịp Tết, dịp kỷ niệm những ngày lễ lớn của dân tộc, mứt gừng hiện là món quà được nhiều khách du lịch ưa thích lựa chọn mỗi khi đến Phú Yên.
Nghề làm mứt gừng rất vất vả, trải qua nhiều công đoạn đòi hỏi sự tỉ mỉ, cần cù của người lao động. Sau khi được cạo vỏ, gừng sẽ được thái thành lát mỏng đem đi ngâm 3 tiếng đồng hồ, trước khi được luộc sôi, chờ ráo nước và cho vào rim. Mứt gừng Phú Yên có vị cay nồng, là món ăn vặt có lợi cho sức khỏe con người.
Báo Quân đội nhân dân Điện tử giới thiệu chùm ảnh "Độc đáo nghề làm mứt gừng ở Phú Yên" của Nghệ sĩ nhiếp ảnh Lê Châu Đạo, Chi hội trưởng Chi hội Nhiếp ảnh tỉnh Phú Yên.
 |
| Ngâm gừng. |
 |
| Luộc gừng. |
 |
| Công đoạn rim gừng. |
 |
| Trộn gừng cho thấm gia vị. |
 |
| Canh lửa khi rim gừng. |
 |
| Cho mứt gừng ra "lò". |
 |
| Mứt gừng thành phẩm sẵn sàng phục vụ du khách. |
Nghệ sĩ nhiếp ảnh LÊ CHÂU ĐẠO (thực hiện)
- Click để copy
Tin mới
Thượng tướng Lê Huy Vịnh kiểm tra tình hình triển khai hồ sơ bệnh án điện tử tại các bệnh viện
Sáng 22-8, Thượng tướng Lê Huy Vịnh, Ủy viên Trung ương Đảng, Thứ trưởng Bộ Quốc phòng đã đến kiểm tra tình hình triển khai hồ sơ bệnh án điện tử tại Viện Y học cổ truyền Quân đội và Viện Y học Phòng không - Không quân.
Cháy hàng chục căn nhà trong chợ ở Cà Mau
Trưa 22-8, khói lửa bốc cháy dữ dội, thiêu rụi hàng chục căn nhà tại chợ trung tâm xã Thanh Tùng, tỉnh Cà Mau khiến nhiều người hoảng loạn tìm cách thoát thân.
Bộ Nông nghiệp và Môi trường họp khẩn để ứng phó với bão Kajiki
Trưa 22-8, Bộ Nông nghiệp và Môi trường (NN&MT) tổ chức cuộc họp để triển khai công tác ứng phó sớm với áp thấp nhiệt đới (ATNĐ) đang chuẩn bị vào Biển Đông, có thể mạnh lên thành bão có tên quốc tế là Kajiki. Đây sẽ là cơn bão thứ 11 trên khu vực Tây Bắc Thái Bình Dương và cơn bão thứ 5 trên Biển Đông.
Bảo đảm công tác phòng, chống dịch bệnh dịp đại lễ A80
UBND TP Hà Nội vừa ban hành văn bản gửi các sở, ban, ngành thành phố; UBND các phường, xã, yêu cầu tăng cường công tác phòng, chống dịch bệnh, an toàn thực phẩm phục vụ lễ kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám thành công (19-8-1945/19-8-2025) và Quốc khánh nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (2-9-1945/2-9-2025) (gọi tắt là A80).
Ngày 8-9, xét xử 29 bị cáo trong vụ án Tập đoàn Thuận An
Tòa án nhân dân thành phố Hà Nội vừa ra quyết định ngày 8-9 tới sẽ mở phiên tòa xét xử sơ thẩm cựu Phó chủ nhiệm Văn phòng Quốc hội Phạm Thái Hà và 28 đồng phạm trong vụ án “Vi phạm quy định về đấu thầu gây hậu quả nghiêm trọng”, “Lợi dụng chức vụ, quyền hạn trong khi thi hành công vụ”, “Lợi dụng chức vụ, quyền hạn gây ảnh hưởng đối với người khác để trục lợi”, xảy ra tại Công ty Cổ phần Tập đoàn Thuận An (Tập đoàn Thuận An).
Xử lý nghiêm 2 đối tượng không chấp hành hiệu lệnh, lao xe vào Cảnh sát cơ động
Ngày 22-8, Công an thành phố Hà Nội cho biết, Cơ quan Cảnh sát điều tra, Công an thành phố đang khẩn trương điều tra, xử lý các đối tượng lao xe vào chiến sĩ Cảnh sát cơ động đang làm nhiệm vụ bảo vệ buổi Tổng hợp luyện lần 1, xảy ra tối 21-8.
