Độc đáo nghề làm mứt gừng ở Phú Yên
Từ nhiều năm nay, mứt gừng đã trở thành món quà tặng ưa thích được nhiều du khách lựa chọn mỗi khi có dịp ghé Phú Yên.
Phú Yên có sản vật phong phú và một trong số đó là mứt gừng hiện được sản xuất nhiều ở địa bàn huyện Tuy An. Không chỉ xuất hiện nhiều trong dịp Tết, dịp kỷ niệm những ngày lễ lớn của dân tộc, mứt gừng hiện là món quà được nhiều khách du lịch ưa thích lựa chọn mỗi khi đến Phú Yên.
Nghề làm mứt gừng rất vất vả, trải qua nhiều công đoạn đòi hỏi sự tỉ mỉ, cần cù của người lao động. Sau khi được cạo vỏ, gừng sẽ được thái thành lát mỏng đem đi ngâm 3 tiếng đồng hồ, trước khi được luộc sôi, chờ ráo nước và cho vào rim. Mứt gừng Phú Yên có vị cay nồng, là món ăn vặt có lợi cho sức khỏe con người.
Báo Quân đội nhân dân Điện tử giới thiệu chùm ảnh "Độc đáo nghề làm mứt gừng ở Phú Yên" của Nghệ sĩ nhiếp ảnh Lê Châu Đạo, Chi hội trưởng Chi hội Nhiếp ảnh tỉnh Phú Yên.
 |
| Ngâm gừng. |
 |
| Luộc gừng. |
 |
| Công đoạn rim gừng. |
 |
| Trộn gừng cho thấm gia vị. |
 |
| Canh lửa khi rim gừng. |
 |
| Cho mứt gừng ra "lò". |
 |
| Mứt gừng thành phẩm sẵn sàng phục vụ du khách. |
Nghệ sĩ nhiếp ảnh LÊ CHÂU ĐẠO (thực hiện)
- Click để copy
Tin mới
Hải Phòng: Triển khai đợt cao điểm bảo đảm an toàn thực phẩm Tết và Lễ hội Xuân 2026
Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm thành phố Hải Phòng vừa ban hành Kế hoạch Triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân năm 2026.
Đình chỉ lưu hành, thu hồi toàn quốc "Kem thoa da Tiacortisol" do gây hiểu nhầm là thuốc
Ngày 8/1/2026, Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) đã ban hành văn bản thông báo đình chỉ lưu hành, thu hồi trên toàn quốc và buộc tiêu hủy đối với toàn bộ các lô sản phẩm "Kem thoa da Tiacortisol". Quyết định này được đưa ra sau khi cơ quan chức năng phát hiện sản phẩm có công thức không đúng với hồ sơ công bố và tên gọi trên nhãn gây hiểu nhầm cho người tiêu dùng là thuốc chữa bệnh.
Gia Lai: Tạm giữ gần 2.000 sản phẩm đồ chơi và gia dụng nhập lậu dịp cận Tết
Ngày 8/1/2026, thông tin từ Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Gia Lai cho biết, Đội Quản lý thị trường số 2 vừa phát hiện và tạm giữ một lượng lớn hàng hóa không rõ nguồn gốc xuất xứ tại một hộ kinh doanh trên địa bàn.
Quảng Trị: Bắt quả tang đối tượng buôn bán pháo hoa nổ trái phép
Thông tin từ Công an phường Nam Đông Hà, tỉnh Quảng Trị cho biết, đơn vị vừa phát hiện và bắt quả tang 1 đối tượng trên địa bàn đang thực hiện hành vi buôn bán pháo hoa nổ trái phép, thu giữ 10 hộp pháo các loại.
Hà Tĩnh: Phát hiện xe ô tô vận chuyển 10.500 phụ kiện điện thoại nhập lậu
Trong quá trình tăng cường tuần tra, kiểm soát nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn các hành vi buôn lậu, gian lận thương mại trên địa bàn, lực lượng Quản lý thị trường (QLTT) Hà Tĩnh đã phát hiện một xe ô tô vận chuyển 10.500 phụ kiện điện thoại di động không rõ nguồn gốc.
Gia Lai tạm giữ 1.800 sản phẩm đồ chơi trẻ em và đồ gia dụng nhập trái phép
Theo tin từ Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Gia Lai, đơn vị vừa kiểm tra, phát hiện một vụ tàng trữ, kinh doanh sản phẩm đồ chơi trẻ em và đồ gia dụng ngoại nhập trái phép. 1.800 sản phẩm nói trên đã bị tạm giữ để xử lý…
