Độc đáo nghề làm mứt gừng ở Phú Yên
Từ nhiều năm nay, mứt gừng đã trở thành món quà tặng ưa thích được nhiều du khách lựa chọn mỗi khi có dịp ghé Phú Yên.
Phú Yên có sản vật phong phú và một trong số đó là mứt gừng hiện được sản xuất nhiều ở địa bàn huyện Tuy An. Không chỉ xuất hiện nhiều trong dịp Tết, dịp kỷ niệm những ngày lễ lớn của dân tộc, mứt gừng hiện là món quà được nhiều khách du lịch ưa thích lựa chọn mỗi khi đến Phú Yên.
Nghề làm mứt gừng rất vất vả, trải qua nhiều công đoạn đòi hỏi sự tỉ mỉ, cần cù của người lao động. Sau khi được cạo vỏ, gừng sẽ được thái thành lát mỏng đem đi ngâm 3 tiếng đồng hồ, trước khi được luộc sôi, chờ ráo nước và cho vào rim. Mứt gừng Phú Yên có vị cay nồng, là món ăn vặt có lợi cho sức khỏe con người.
Báo Quân đội nhân dân Điện tử giới thiệu chùm ảnh "Độc đáo nghề làm mứt gừng ở Phú Yên" của Nghệ sĩ nhiếp ảnh Lê Châu Đạo, Chi hội trưởng Chi hội Nhiếp ảnh tỉnh Phú Yên.
 |
| Ngâm gừng. |
 |
| Luộc gừng. |
 |
| Công đoạn rim gừng. |
 |
| Trộn gừng cho thấm gia vị. |
 |
| Canh lửa khi rim gừng. |
 |
| Cho mứt gừng ra "lò". |
 |
| Mứt gừng thành phẩm sẵn sàng phục vụ du khách. |
Nghệ sĩ nhiếp ảnh LÊ CHÂU ĐẠO (thực hiện)
- Click để copy
Tin mới
TP Hồ Chí Minh: Khởi tố vụ án sản xuất, buôn bán nước uống đóng bình giả thương hiệu
Ngày 6-10, Phòng Cảnh sát kinh tế (PC03) Công an TP.HCM cho biết đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can và bắt tạm giam Trương Văn Mỹ (39 tuổi, quê Đắk Lắk) và Dương Đức Tài (37 tuổi, trú tại TP.HCM) để điều tra về hành vi sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm.
Hải quan phối hợp cơ quan Ngân hàng phanh phui nhiều vụ việc làm giả tờ khai hải quan để chuyển tiền ra nước ngoài
Thời gian qua, cơ quan Hải quan đã phối hợp chặt chẽ với Ngân hàng nhà nước trong trao đổi thông tin nhằm phòng chống rửa tiền, buôn lậu, vận chuyển trái phép tiền mặt, kim loại quý, công cụ chuyển nhượng qua biên giới.
Cục Hải quan: Siết chặt kiểm tra, phát hiện nhiều vụ hàng giả, hàng xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ
Trong những tháng cuối năm 2025, lực lượng điều tra chống buôn lậu Hải quan đã triển khai nhiều giải pháp đấu tranh chống buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả, hàng xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ.
Mỹ: Ngày thứ 6 đóng cửa chính phủ, bế tắc chưa được giải quyết
Chính phủ Mỹ bước sang ngày đóng cửa thứ 6 trong bối cảnh sự bế tắc giữa các nhà lãnh đạo đảng Dân chủ và đảng Cộng hòa vẫn tiếp diễn, chưa đạt được thỏa thuận nào để mở cửa trở lại hàng loạt cơ quan và dịch vụ liên bang.
UNESCO có Tổng giám đốc mới
Với chiến thắng áp đảo trước ứng cử viên người Congo Firmin Edouard Matoko khi giành được tới 55/58 phiếu, cựu Bộ trưởng Du lịch và Cổ vật Ai Cập Khaled El-Enany đã được bầu giữ chức Tổng giám đốc Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa Liên hợp quốc (UNESCO), thay cho tiền nhiệm người Pháp Audrey Azoulay sau nhiệm kỳ 8 năm.
Mỹ phản hồi đề xuất của Nga về kiểm soát vũ khí hạt nhân
Ngày 5-10 (theo giờ Mỹ), Tổng thống Mỹ Donald Trump đã nêu quan điểm trước đề xuất của Tổng thống Nga Vladimir Putin về việc tiếp tục tuân thủ các giới hạn trong hiệp ước kiểm soát vũ khí cuối cùng còn lại giữa hai nước sau khi hiệp ước này chính thức hết hạn vào đầu tháng 2-2026.
