Lạp Xưởng Yên Bái: Vị ngon khó cưỡng và bí quyết thưởng thức trọn vẹn

Khi tiết trời Tây Bắc bắt đầu se lạnh, một mùi hương đặc trưng, quyến rũ lan tỏa từ những căn bếp ám khói, báo hiệu mùa làm lạp xưởng đã đến. Lạp xưởng Yên Bái không chỉ là một món ăn, mà nó còn là một phần hồn của ẩm thực truyền thống, được bao thế hệ bà con dân tộc Tày, Mường, Dao gìn giữ như báu vật. Được công nhận là sản phẩm OCOP, lạp xưởng Yên Bái giờ đây mang trên mình sứ mệnh lan tỏa hương vị độc đáo này, không chỉ trong nước mà còn vươn ra thế giới. Để thực sự cảm nhận được tinh hoa của món ăn này, cần phải biết cách thưởng thức nó một cách đúng điệu nhất.