Bảo đảm chất lượng bữa ăn bán trú: Quan trọng nhất vẫn là khâu giám sát

Ban chỉ đạo công tác An toàn thực phẩm (ATTP) TP Hà Nội vừa ban hành hướng dẫn bảo đảm ATTP trong công tác tổ chức bữa ăn bán trú tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn năm học 2026-2027 với nhiều điểm mới. Tuy nhiên, các ý kiến vẫn cho rằng, để bảo đảm chất lượng bữa ăn bán trú thì quan trọng nhất là phải thực hiện tốt khâu giám sát để các đơn vị cung cấp suất ăn không dám làm liều, làm ẩu.