Hà Nội đảm bảo chất lượng bữa ăn bán trú cho học sinh

Chia sẻ với phóng viên Báo Quân đội nhân dân, cô giáo Nguyễn Thị Mai Hương, Hiệu trưởng Trường Tiểu học Liên Mạc (Thượng Cát, Hà Nội) cho biết, chủ trương hỗ trợ bữa ăn bán trú từ năm học 2025-2026 theo Nghị quyết số 18/2025/NQ-HĐND là một chính sách rất thiết thực và ý nghĩa. Việc này không chỉ góp phần giảm gánh nặng tài chính cho phụ huynh mà còn giúp học sinh được đảm bảo dinh dưỡng, nâng cao sức khỏe và thể chất. Nhà trường đánh giá cao sự quan tâm, đầu tư của thành phố đối với giáo dục, đặc biệt là đối với học sinh tiểu học - các em đang ở lứa tuổi cần được chăm sóc toàn diện để phát triển tốt nhất.

Cô Nguyễn Thị Mai Hương, Hiệu trưởng Trường Tiểu học Liên Mạc kiểm tra chất lượng bữa ăn của học sinh.

Theo cô Nguyễn Thị Mai Hương, chính sách này mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho phụ huynh và học sinh. Đối với phụ huynh, chính sách giúp giảm bớt gánh nặng tài chính, nhất là với các gia đình có thu nhập thấp. Ngoài ra, phụ huynh sẽ không phải đưa đón con giữa buổi, từ đó giảm bớt áp lực thời gian, công việc và chi phí di chuyển hằng ngày, đồng thời giúp phụ huynh yên tâm gửi gắm con em ở trường, tin tưởng các em được chăm sóc, nuôi dưỡng trong một môi trường giáo dục an toàn. Về phía học sinh, bữa ăn bán trú mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe, giúp các em được đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ, phát triển toàn diện cả thể chất lẫn trí tuệ để học tập hiệu quả hơn. Các em có thể yên tâm học tập tại trường trong cả ngày mà không bị gián đoạn, đồng thời rèn luyện tính tự lập, kỹ năng tự phục vụ trong sinh hoạt hằng ngày.

Đặc biệt, với những học sinh có hoàn cảnh khó khăn, việc được hỗ trợ bữa ăn sẽ là nguồn động viên, khích lệ tinh thần lớn, giúp các em cảm nhận được sự quan tâm, yêu thương của xã hội để nỗ lực học tập, rèn luyện.

Thực đơn phong phú trong tuần.

Hiện tại, Trường Tiểu học Liên Mạc có 836 học sinh, trong đó có 780 học sinh tham gia ăn bán trú tại trường, chiếm tỷ lệ 93,3% học sinh toàn trường. Để đảm bảo chất lượng bữa ăn, vệ sinh an toàn thực thẩm và tổ chức ăn nghỉ cho học sinh tại trường, nhà trường chủ động và phối hợp chặt chẽ với phụ huynh để nắm rõ số lượng học sinh tham gia ăn bán trú và đảm bảo điều kiện tốt nhất cho các em.

Để tổ chức tốt bữa ăn bán trú cho học sinh, việc phối hợp với các cơ quan chức năng đặc biệt quan trọng. UBND phường đã có quyết định thành lập Hội đồng đánh giá năng lực các đơn vị cung cấp suất ăn và thực phẩm, đồng thời phối hợp với nhà trường lựa chọn đơn vị uy tín. Phòng Văn hóa - Xã hội cùng các ban, ngành, Trạm Y tế phường, Công an phường cũng quan tâm phối hợp với nhà trường thực hiện công tác giám sát an toàn thực phẩm ngay từ đầu năm học.

Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm luôn là ưu tiên hàng đầu trong công tác bán trú của nhà trường. Ngoài lựa chọn nhà cung cấp thực phẩm có uy tín, nhà trường cũng rất chú trọng việc xây dựng thực đơn. Thực đơn bán trú được xây dựng dựa trên phần mềm Gokids education và Nutrischool, được nhà trường rà soát kỹ lưỡng đảm bảo tiêu chí đa dạng, phong phú, phù hợp theo mùa và lứa tuổi phát triển của học sinh tiểu học. Thực đơn được cân đối giữa các nhóm chất, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cần thiết để học sinh phát triển thể lực, trí tuệ.

Bếp ăn bán trú được tổ chức theo quy trình một chiều, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài ra, Ban kiểm tra, giám sát bán trú bao gồm cán bộ, giáo viên, nhân viên, đại diện Hội cha mẹ học sinh của trường thường xuyên kiểm tra, theo dõi nguồn gốc thực phẩm, quy trình chế biến và chia suất ăn theo khẩu phần ăn của học sinh.

Bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng.

Em Nguyễn Thùy Dương, học sinh Lớp 2A2 Trường Tiểu học Liên Mạc, hào hứng kể: “Em thích nhất món thịt băm xào ngô ngọt, cơm cũng mềm, dễ ăn. Ăn ở trường cùng các bạn, em thấy rất vui”.

Em Nguyễn Phương Anh, học sinh lớp 5A2 Trường Tiểu học Liên Mạc, bày tỏ: "Em ăn cơm ở đây rất ngon. Em thích nhất món thịt kho tàu, trứng và gà chiên. Ăn cơm ở đây ngon như ăn ở nhà".

Các em thích thú với những món ăn ở trường.

Cô Lê Thị Dung, giáo viên Trường Tiểu học Liên Mạc, cho biết: “Hằng ngày, ở lại chăm sóc các em ăn bán trú, chúng tôi thường theo dõi các em xem có ăn hết suất cơm của mình không. Đối với những bạn lười ăn, chúng tôi phải thường xuyên để ý, động viên nhiều hơn. Hằng ngày, sau khi ăn xong, tôi thường hỏi các em ăn có ngon không, thích ăn những món gì để có thể kiến nghị lên Ban Giám hiệu nhà trường thay đổi khẩu phần ăn hợp sở thích, đầy đủ chất dinh dưỡng. Song song với đó, công tác giám sát được triển khai thường xuyên, có sự tham gia của Ban Giám hiệu và phụ huynh. Các em được định kỳ cân đo, theo dõi sức khỏe để điều chỉnh thực đơn phù hợp”.

Cô giáo chủ nhiệm quan tâm đến các bạn biếng ăn.

Theo cô Chử Thị Loan, giáo viên Trường Tiểu học Liên Mạc, việc Hà Nội thông qua nghị quyết hỗ trợ bữa ăn bán trú cho học sinh tiểu học từ năm học 2025-2026 là một chủ trương rất nhân văn, thể hiện sự quan tâm, chăm lo thiết thực của Nhà nước đối với sự phát triển toàn diện của học sinh. Ngoài suất ăn đã được chia theo định lượng, nhà bếp sẵn sàng cung cấp thêm cơm, canh nếu bạn nào có nhu cầu ăn thêm.

Khối lớp 5 được ăn tại lớp học.

Chăm sóc chu đáo bữa ăn của học sinh.

Với phương châm “Yêu thương học sinh như con, cháu trong gia đình”, cô Mai Hương đã truyền lửa cho tất cả cán bộ, giáo viên, nhân viên của trường. Ngoài dạy kiến thức, các thầy, các cô như người cha, người mẹ thứ hai, động viên, chăm chút các em từng bữa ăn, giấc ngủ. Cô Hương mong muốn thời gian tới thành phố sẽ tiếp tục đầu tư nhiều hơn nữa cho khối trường học, tạo dựng niềm tin vững chắc trong nhân dân, phụ huynh và toàn xã hội, tạo điều kiện để các trường tiểu học thực hiện tốt hơn nữa nhiệm vụ nuôi dưỡng, giáo dục thế hệ tương lai một cách toàn diện.

PHẠM LANH