• Click để copy

Kỷ lục 100 món ngon từ cây atiso Đà Lạt

Ngày 19-9, tại Khu du lịch Thung lũng Tình yêu, TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng, Hiệp hội Du lịch Lâm Đồng- Đà Lạt tổ chức hội thi quảng diễn chế biến 100 món ngon từ cây atiso Đà Lạt.

Kỷ lục 100 món ngon từ cây atiso Đà Lạt
 Gần 60 đầu bếp tham dự hội thi chế biến món ăn từ cây atiso Đà Lạt.

Hội thi thu hút 20 đội, với gần 60 đầu bếp đến từ các nhà hàng, khách sạn thuộc nhiều tỉnh, thành phố trong cả nước. Trong thời gian 60 phút, các đội sẽ thực hiện 5 món có nguyên liệu chính từ cây atiso Đà Lạt. Các món ăn phải được đăng ký trước với ban tổ chức và không được trùng lặp nhau về món ăn. Mỗi món ăn có kích thước không vượt quá 40cmx30cm, chiều cao không quá 40cm. Món ăn có thể trình diễn theo phong cách tự do.

Kỷ lục 100 món ngon từ cây atiso Đà Lạt
 Đầu bếp chế biến món ăn từ nguyên liệu chính từ hoa atiso.

Phát biểu khai mạc hội thi, ông Nguyễn Hữu Hường, Chủ tịch Hội đầu bếp tỉnh Lâm Đồng, Trưởng ban giám khảo cho biết: "Sự kiện hội thi ẩm thực 100 món ngon từ atiso Đà Lạt mở đầu cho chuỗi hoạt động du lịch kỷ niệm 130 năm Đà Lạt hình thành và phát triển, góp phần đưa sản phẩm nông nghiệp Đà Lạt, trong đó có atiso, một loại dược liệu quý trở thành món ăn ngon, hấp dẫn, góp phần định vị và nâng tầm thương hiệu ẩm thực Đà Lạt. Đồng thời đây là cơ hội kết nối, chia sẻ, cùng phát triển tay nghề của các đầu bếp trong cả nước. Sự kiện chế biến và quảng diễn cùng lúc 100 món ăn từ cây atiso Đà Lạt sẽ được công bố xác lập kỷ lục ẩm thực Việt Nam".

Kỷ lục 100 món ngon từ cây atiso Đà Lạt
Một món ăn chế biến từ hoa atiso tại hội thi. 

Atiso là loại cây thân thảo có nguồn gốc từ châu Âu, được người Pháp du nhập vào Việt Nam đầu thế kỷ XX, trồng chủ yếu tại các khu vực có khí hậu lạnh như Sapa, Tam Đảo, Đà Lạt. Atiso có công dụng lợi mật, ổn định và giúp gan thải độc, thanh lọc cơ thể, mát gan, bổ thận, phòng ngừa các bệnh xơ vữa động mạch, hạ cholesterol… Trong những năm gần đây, các món ăn chế biến từ cây atiso luôn được xếp vào danh mục các món ăn cao cấp của ẩm thực Việt Nam. Đầu tháng 4-2023, Tổ chức Kỷ lục châu Á công nhận thêm 9 kỷ lục châu Á mới cho món ăn Việt và nhóm món ăn, đặc sản, trong đó có atiso Đà Lạt (Lâm Đồng).

Tin, ảnh: VŨ ĐÌNH ĐÔNG

Bài liên quan

Tin mới

Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn: Giám sát nhằm kiến tạo sự phát triển của đất nước trong kỷ nguyên mới
Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn: Giám sát nhằm kiến tạo sự phát triển của đất nước trong kỷ nguyên mới

​Sáng 6-8, tại Nhà Quốc hội, Diễn đàn về hoạt động giám sát của Quốc hội lần đầu tiên được Ủy ban Thường vụ Quốc hội tổ chức với chủ đề "Giám sát của Quốc hội để kiến tạo phát triển".

Lấy ý kiến về chế độ, chính sách với sĩ quan Quân đội nghỉ hưu
Lấy ý kiến về chế độ, chính sách với sĩ quan Quân đội nghỉ hưu

Bộ Quốc phòng đang tổ chức lấy ý kiến hoàn thiện Dự thảo Nghị định quy định chế độ an điều dưỡng, chăm sóc khi mắc bệnh hiểm nghèo, chế độ thông tin, hỗ trợ tang lễ khi từ trần đối với sĩ quan Quân đội nghỉ hưu (sau đây gọi là Dự thảo Nghị định).

Tăng cường kiểm tra, xử lý, kiểm soát chặt chẽ việc vận chuyển thuốc lá điện tử, thuốc lá nung nóng nhập lậu qua cửa khẩu
Tăng cường kiểm tra, xử lý, kiểm soát chặt chẽ việc vận chuyển thuốc lá điện tử, thuốc lá nung nóng nhập lậu qua cửa khẩu

Ngày 5/8/2025 Thủ tướng Chính phủ ban hành Quyết định số 1665/QĐ-TTg về kế hoạch triển khai thi hành Nghị quyết số 173/2024/QH15 ngày 30/11/2024 của Quốc hội về hoạt động chất vấn tại Kỳ họp thứ 8, Quốc hội Khóa XV về cấm sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu, chứa chấp, vận chuyển, sử dụng thuốc lá điện tử, thuốc lá nung nóng.

Từ 5/8/2025: Chính phủ yêu cầu các bộ, ngành thực hiện quy định mới về hoạt động kiểm tra chuyên ngành
Từ 5/8/2025: Chính phủ yêu cầu các bộ, ngành thực hiện quy định mới về hoạt động kiểm tra chuyên ngành

Ngày 5/8/2025, Chính phủ ban hành Nghị định 217/2025/NĐ-CP quy định về hoạt động kiểm tra chuyên ngành nhằm chấn chỉnh và nâng cao ý thức chấp hành pháp luật chuyên ngành; phòng ngừa, phát hiện, ngăn chặn và áp dụng hoặc kiến nghị cơ quan, người có thẩm quyền áp dụng biện pháp theo quy định của pháp luật để xử lý kịp thời hành vi vi phạm góp phần nâng cao hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước.

Quy trình kiểm tra, giám sát hải quan đối với hành lý của người xuất cảnh, nhập cảnh; phương tiện vận tải xuất cảnh, nhập cảnh, quá cảnh
Quy trình kiểm tra, giám sát hải quan đối với hành lý của người xuất cảnh, nhập cảnh; phương tiện vận tải xuất cảnh, nhập cảnh, quá cảnh

Ngày 4/8/2025, Cục Hải quan ban hành Quyết định số 1179/QĐ-CHQ quy trình kiểm tra, giám sát hải quan đối với hành lý của người xuất cảnh, nhập cảnh; phương tiện vận tải xuất cảnh, nhập cảnh, quá cảnh; phương tiện vận tải ra, vào cửa khẩu biên giới đường bộ.

Gia Lai: Phát hiện hơn 4 tấn thịt heo không rõ nguồn gốc, xuất xứ
Gia Lai: Phát hiện hơn 4 tấn thịt heo không rõ nguồn gốc, xuất xứ

Đội QLTT số 4, Chi cục QLTT tỉnh Gia Lai vừa phối hợp với lực lượng Công an tiến hành kiểm tra và phát hiện hơn 4 tấn thịt và mỡ heo đã có mùi hôi thối, không rõ nguồn gốc, xuất xứ.