Siết chặt quản lý an toàn thực phẩm: Doanh nghiệp phải chịu trách nhiệm toàn diện từ năm 2026

Quy định mới yêu cầu doanh nghiệp chịu trách nhiệm toàn diện về hồ sơ và chất lượng sản phẩm đưa ra thị trường.

Cơ sở sản xuất phải trực tiếp đứng tên công bố sản phẩm

Một trong những thay đổi quan trọng nhất là việc chấm dứt tình trạng các công ty thương mại chỉ đứng tên công bố mà không trực tiếp sản xuất. Quy định mới bắt buộc chính các cơ sở sản xuất phải đứng tên công bố tiêu chuẩn chất lượng và công bố hợp quy, đồng thời chịu trách nhiệm hoàn toàn về tính pháp lý cũng như độ an toàn của sản phẩm.

Đối với các nhóm sản phẩm đặc thù như thực phẩm dinh dưỡng y học hay sản phẩm cho trẻ dưới 36 tháng tuổi thì nhà máy bắt buộc phải sở hữu các chứng nhận quản lý quốc tế như HACCP hay ISO 22000 và GMP. Điều này giúp loại bỏ những doanh nghiệp làm ăn chộp giật, chỉ sản xuất một lô hàng rồi ngừng hoạt động nhưng vẫn quảng cáo thổi phồng công dụng trên thị trường.

Siết chặt tiền kiểm và thời hạn hoàn thiện hồ sơ

Quy trình kiểm soát trước khi đưa sản phẩm ra lưu thông cũng được tăng cường đối với nhiều nhóm hàng, từ thực phẩm bao gói sẵn đến phụ gia và vi chất dinh dưỡng. Phiếu kết quả kiểm nghiệm hiện nay bắt buộc phải bao gồm cả chỉ tiêu an toàn lẫn chỉ tiêu chất lượng.

Đáng lưu ý, các sản phẩm đã tự công bố trước ngày 26/1/2026 sẽ có thời hạn 12 tháng để hoàn tất việc công bố lại theo tiêu chuẩn mới. Nếu quá thời hạn này mà doanh nghiệp không thực hiện thì hồ sơ cũ sẽ chính thức không còn giá trị pháp lý. Đối với thực phẩm chức năng, yêu cầu hồ sơ còn chặt chẽ hơn khi cơ quan quản lý có thể thành lập các hội đồng tư vấn chuyên môn để thẩm định tính năng và công dụng thực tế của sản phẩm.

Mở rộng hậu kiểm và kiểm soát chặt chẽ quảng cáo mạng xã hội

Bên cạnh việc kiểm soát đầu vào thì công tác hậu kiểm cũng được đẩy mạnh thông qua các đợt kiểm tra đột xuất và lấy mẫu giám sát định kỳ trên thị trường. Trong vòng 30 ngày kể từ khi cấp giấy tiếp nhận đăng ký, cơ quan quản lý phải cung cấp phương pháp kiểm nghiệm cho các đơn vị chỉ định để phục vụ việc giám sát chất lượng thực tế.

Đặc biệt là các hoạt động quảng cáo trên sàn thương mại điện tử và mạng xã hội sẽ bị giám sát nghiêm ngặt hơn. Quy định mới yêu cầu những người nổi tiếng hoặc người có ảnh hưởng phải công khai minh bạch mối quan hệ tài trợ khi thực hiện quảng cáo thực phẩm. Những trường hợp vi phạm sẽ đối mặt với các biện pháp mạnh tay như thu hồi giấy phép hay gỡ bỏ thông tin sản phẩm và đình chỉ hoạt động cơ sở để đảm bảo tính nghiêm minh của pháp luật về an toàn thực phẩm.

Tâm An