Trà ướp sen Tây Hồ - nét tinh hoa văn hóa Hà thành
Trà ướp sen Tây Hồ là sự hòa quyện giữa hương thơm ngan ngát của sen Bách Diệp Hồ Tây và vị đậm đà của trà Tân Cương Thái Nguyên, qua đôi bàn tay tài hoa và bí quyết truyền nghề nhiều đời của người thợ trà Thăng Long, tạo ra sản phẩm quà tinh túy, có sự hòa quyện giữa vị ngọt của trà xanh và hương thơm nhẹ nhàng, tinh khiết của hoa sen.
Được mệnh danh là “thiên cổ đệ nhất trà”, trà ướp sen Tây Hồ cũng là một đặc sản trong ẩm thực Hà Nội, là kết tinh văn hóa ngàn năm Thăng Long-Hà Nội. Trà ướp sen Tây Hồ từ lâu đã trở nên đặc biệt và xếp vào hàng quý hiếm bởi đây là một loại trà được làm hết sức cầu kỳ, tinh tế từ khâu tuyển chọn nguyên liệu cho tới sản xuất. Để cho ra một cân trà ướp sen truyền thống cần khoảng 1.000-1.400 bông sen tươi, qua nhiều lần vào hương, thời gian ra thành phẩm từ 15 đến 21 ngày.
 |
| Quy trình “sàng” được thực hiện nhiều lần để lấy hạt gạo sen. |
 |
| Các thành viên trong gia đình ông Xiêm, bà Hiền (phường Quảng An, quận Tây Hồ) tách cánh hoa để lấy phần bên trong. |
 |
| Những chiếc lá sen đẹp nhất sẽ được chọn ra, sau đó cắt thành từng đoạn để gói bông sen. |
 |
| Công đoạn lọc gạo sen. |
 |
| Sau khi được gói cẩn thận, bông trà sen sẽ được mang đi sấy để làm trà sen nguyên búp. |
THIÊN HUY - MINH HUYỀN (thực hiện)
- Click để copy
Tin mới
CẬP NHẬT: Tình hình Trung Đông ngày 2-3: Nghị sĩ Mỹ kêu gọi làm rõ cơ sở pháp lý chiến dịch nhằm vào Iran
Một số nghị sĩ Mỹ đã kêu gọi chính quyền Tổng thống Donald Trump làm rõ cơ sở pháp lý và mục tiêu chiến lược của chiến dịch quân sự nhằm vào Iran. Trong khi đó, trong tuyên bố chung ngày 1-3, Tổng thống Pháp Emmanuel Macron, Thủ tướng Đức Friedrich Merz và Thủ tướng Anh Keir Starmer cho biết, ba nước Âu để ngỏ khả năng tham gia các cuộc tấn công trên lãnh thổ Iran do Mỹ và Israel phát động.
Hà Tĩnh: Xử lý 651 vụ buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả trong 2 tháng đầu năm
Trong 2 tháng đầu năm 2026, lực lượng chức năng tỉnh Hà Tĩnh đã xử phạt hành chính 589 vụ vi phạm về buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả, thu nộp ngân sách 13,8 tỷ đồng; xử lý hình sự 62 vụ/93 đối tượng; tổng trị giá hàng hóa vi phạm 14,9 tỷ đồng.
Khai mạc Phiên họp thứ 55 của Ủy ban Thường vụ Quốc hội
Sáng 2/3, tại Nhà Quốc hội, Ủy ban Thường vụ Quốc hội khai mạc Phiên họp thứ 55 dưới sự chủ trì của Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn. Phiên họp cho ý kiến đối với 10 dự án luật và 1 dự thảo nghị quyết dự kiến trình thông qua tại Kỳ họp thứ nhất, Quốc hội khóa XVI.
Xung đột Trung Đông khiến nhiều chuyến bay quốc tế đi/đến Việt Nam bị hủy
Cục Hàng không Việt Nam cho biết, một số chuyến bay quốc tế đi và đến Việt Nam tiếp tục bị hủy hoặc điều chỉnh do tác động từ xung đột quân sự tại khu vực Trung Đông. Các hãng hàng không đã chủ động thay đổi kế hoạch khai thác, đồng thời triển khai phương án hỗ trợ hành khách bị ảnh hưởng.
Sơn La: Bắt quả tang đối tượng tàng trữ 43 viên ma túy tổng hợp lúc rạng sáng
Rạng sáng 27/2, lực lượng Công an xã Chiềng Sơn phối hợp cùng Đồn Biên phòng Chiềng Sơn (tỉnh Sơn La) đã phát hiện và bắt quả tang đối tượng Phàng Thị Công đang có hành vi tàng trữ trái phép chất ma túy. Tại hiện trường, cơ quan chức năng thu giữ hàng chục viên ma túy tổng hợp cùng các vật chứng liên quan.
Khởi tố 3 bị can trong đường dây mua bán gan, thận thu lợi bất chính hàng tỷ đồng
Viện Kiểm sát nhân dân thành phố Hà Nội vừa phê chuẩn quyết định khởi tố ba đối tượng cầm đầu đường dây môi giới, mua bán bộ phận cơ thể người. Bằng thủ đoạn núp bóng hình thức hiến tặng nhân đạo, nhóm này đã lợi dụng sự khan hiếm nguồn tạng để trục lợi bất chính số tiền khổng lồ từ những bệnh nhân đang mang trọng bệnh.
