Bí quyết sống thọ của người Nhật Bản
Nhật Bản được biết đến là quê hương của những người sống thọ. Theo báo cáo năm 2022 của Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Nhật Bản, quốc gia này hiện có 90.526 người sống thọ từ 100 tuổi trở lên.
Con số này cao gấp hơn 5 lần so với hai thập kỷ trước. Hòn đảo Okinawa nhỏ bé, xa xôi của Nhật Bản là nơi tập trung nhiều người sống thọ trên 100 tuổi nhất thế giới.
Theo CNBC, chuyên gia dinh dưỡng Asako Miyashita cho biết, cô lớn lên ở Nhật Bản, nơi cô được dạy rằng cần coi thức ăn như thuốc từ khi còn nhỏ. Bà của Asako, 92 tuổi, cũng cho rằng bà sống lâu nhờ ăn đúng loại thực phẩm. Là người có 20 năm kinh nghiệm nghiên cứu về trường thọ, chuyên gia Asako đã đưa ra 5 món ăn người Nhật dùng hằng ngày để khỏe mạnh và sống lâu hơn.
 |
Rong biển rất giàu chất xơ và các khoáng chất quan trọng. Ảnh: Getty Images |
Đầu tiên là khoai lang Nhật Bản. Đến từ đảo Okinawa, những củ khoai lang tím này thường được dùng như một món ăn nhẹ hoặc món tráng miệng. Chúng rất giàu carbohydrate lành mạnh và anthocyanin-một nhóm chất chống oxy hóa có trong các loại rau màu đỏ và tím. Các nghiên cứu cũng cho thấy, những chất này có thể giúp cải thiện lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Món ăn thứ hai là súp miso, một món ăn phổ biến của người Nhật Bản. Miso là một loại bột nhão được làm từ đậu nành và ngũ cốc lên men. Các loại thực phẩm lên men có chứa probiotic có thể giúp cân bằng sức khỏe đường ruột và tăng cường hệ miễn dịch.
Chuyên gia dinh dưỡng Asako cũng nhắc đến củ cải trắng daikon khi đưa ra lời khuyên về các món ăn tốt cho sức khỏe. Củ cải daikon giúp ngăn ngừa cảm lạnh và tăng cường hệ miễn dịch. Một củ cải chứa 124% lượng vitamin C được khuyến nghị hằng ngày.
Ngoài ra, rong biển cũng là một loại thức ăn rất tốt cho sức khỏe. Rong biển rất giàu chất xơ và các khoáng chất quan trọng như sắt, canxi, folate và magie. Ăn rong biển hằng ngày giúp bổ sung thêm chất xơ cho cơ thể. Việc hấp thụ đủ lượng chất xơ có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ, tăng huyết áp và tiểu đường type 2.
Rong biển cũng chứa các chất chống oxy hóa như fucoxanthin và fucoidan với đặc tính chống viêm, chống lão hóa và phòng ngừa ung thư. Cuối cùng, theo cô Asako, người Nhật Bản thường ăn cá, đặc biệt là các loại cá béo như cá hồi và cá ngừ. Chất béo omega-3 trong cá có thể giúp giảm huyết áp, giảm chất béo trung tính và giảm viêm.
LÂM VŨ
- Click để copy
Tin mới
Israel mở rộng chiến dịch tại Lebanon, Iraq gia hạn đóng cửa không phận
Ngày 22-3, Tổng Tham mưu trưởng quân đội Israel Eyal Zamir cho biết nước này sẽ mở rộng các chiến dịch trên bộ tại Lebanon nhằm vào Hezbollah, đồng thời cảnh báo cuộc tấn công nhằm vào lực lượng này mới chỉ ở giai đoạn khởi đầu.
Thúc đẩy xe điện: Giải pháp then chốt bảo đảm an ninh năng lượng quốc gia theo định hướng mới
Trong bối cảnh thị trường năng lượng toàn cầu đầy biến động và những bất ổn địa chính trị tại Trung Đông, việc đảm bảo nguồn cung nhiên liệu đã trở thành nhiệm vụ cấp bách. Kết luận số 14-KL/TW ngày 20/3/2026 của Bộ Chính trị đã đặt ra yêu cầu chiến lược về việc chủ động ứng phó, kiểm soát rủi ro và đặc biệt là thúc đẩy tiết kiệm năng lượng.
Hà Nội: Thu giữ hàng trăm sản phẩm thuốc lá điện tử, đề xuất xử phạt 20 triệu đồng
Lực lượng Quản lý thị trường Thành phố Hà Nội vừa phối hợp với cơ quan công an phát hiện và thu giữ 371 sản phẩm thuốc lá điện tử nhập lậu trên địa bàn phường Cửa Nam. Người vi phạm đối mặt với mức phạt hành chính dự kiến 20 triệu đồng và buộc tiêu hủy toàn bộ tang vật.
Thanh Hóa quyết liệt bài trừ thực phẩm bẩn, liên tiếp mở chiến dịch truy quét
Công cuộc bảo đảm an ninh lương thực và an toàn vệ sinh thực phẩm tại tỉnh Thanh Hóa đang bước vào giai đoạn quyết liệt hơn bao giờ hết. Thời gian gần đây, lực lượng chức năng địa phương đã liên tiếp mở các chiến dịch truy quét, triệt phá nhiều cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm không đảm bảo vệ sinh.
Cao Bằng: Triệt phá liên tiếp 3 vụ án ma túy, bắt giữ 5 đối tượng
Công an tỉnh Cao Bằng cho biết, liên tiếp thời gian gần đây, lực lượng Cảnh sát điều tra tội phạm về ma túy Công an tỉnh đã triển khai các biện pháp nghiệp vụ, liên tiếp triệt phá 3 vụ án, bắt giữ 5 đối tượng có hành vi tàng trữ và mua bán trái phép chất ma túy. Lực lượng chức năng đã thu giữ tang vật gồm nhiều heroin và ma túy tổng hợp.
Thủ tướng Phạm Minh Chính đến Moscow, bắt đầu chuyến thăm chính thức Liên bang Nga
Vào lúc 17 giờ (theo giờ địa phương), chuyên cơ chở Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính cùng Đoàn đại biểu cấp cao Việt Nam đã đến sân bay quốc tế Vnukovo 2, Moscow, bắt đầu chuyến thăm chính thức Liên bang Nga từ ngày 22 đến 25/3 theo lời mời của Thủ tướng Chính phủ Liên bang Nga Mikhail Mishustin.
