Hội thi chế biến món ăn từ sen tỉnh Nghệ An năm 2023
Ngày 16-5, tại TP Vinh, Sở Du lịch tỉnh Nghệ An tổ chức Hội thi chế biến món ăn từ sen tỉnh Nghệ An năm 2023.
Đây là một trong những hoạt động của Lễ hội Làng Sen năm 2023, nhân dịp kỷ niệm 133 năm Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh (19-5-1890/ 19-5-2023).
Tham gia hội thi lần này có 12 đội thi đến từ các cơ sở lưu trú, nhà hàng trên địa bàn tỉnh Nghệ An đã được cấp giấy phép kinh doanh và các chứng chỉ đảm bảo các điều kiện kinh doanh dịch vụ ăn uống. Mỗi đội thi có 5 thành viên gồm 1 bếp trưởng, 4 nhân viên.
![]() |
Đội thi thuyết trình về món ăn. |
Các đội thi sẽ trải qua phần thi chế biến món ăn và phần thi thuyết trình. Đối với phần thi chế biến món ăn trong thời gian 75 phút, bố trí 1 mâm cơm người Việt cho 6 người ăn bao gồm các món ăn từ sen kết hợp với các nguyên liệu từ thủy hải sản, thịt gia cầm, gia súc, các sản phẩm tinh bột... với thực đơn tối thiểu 6 món, trong đó có 2 món chính. Mỗi đội thi cử 1 thành viên thuyết trình ý nghĩa mâm cơm, thời gian không quá 5 phút.
![]() |
Nhiều đội có món ăn chế biến công phu, trình bày đẹp mắt. |
Ban giám khảo chấm điểm các phần thi dựa trên các tiêu chí: chất lượng món ăn dinh dưỡng, vệ sinh, sáng tạo; trang trí dụng cụ phù hợp, trình bày đẹp, độc đáo; kỹ thuật chế biến nhanh, gọn, sắp xếp, tổ chức công việc khoa học, đúng quy trình; phần thi thuyết trình lưu loát, tự tin, nội dung súc tích, nêu bật được những giá trị dưỡng chất và nguồn gốc, ý nghĩa văn hóa của món ăn.
Hội thi lần này là dịp để các cơ sở lưu trú du lịch, nhà hàng khai thác, sáng tạo thêm thực đơn phục vụ du khách bằng các món ăn từ sen để góp phần xây dựng du lịch Nghệ An an toàn, thân thiện, hấp dẫn.
Tin, ảnh: HOA LÊ
Tin mới
An Giang: Khởi tố 3 bị can trong đường dây sản xuất, buôn bán máy biến áp giả
Công an tỉnh An Giang vừa triệt phá thành công đường dây sản xuất và tiêu thụ máy biến áp giả nhãn hiệu THIBIDI với quy mô liên tỉnh. Cơ quan chức năng đã bắt tạm giam 3 đối tượng, thu giữ tang vật trị giá hơn 20 tỷ đồng.
TPHCM: Xử phạt Công ty dược phẩm và trang thiết bị y tế Hoàng Đức vì bán thuốc sai đối tượng
Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa ban hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với Công ty TNHH dược phẩm và trang thiết bị y tế Hoàng Đức với số tiền 35 triệu đồng. Doanh nghiệp này đã thực hiện hành vi bán thuốc kiểm soát đặc biệt cho cơ sở kinh doanh không có phạm vi tương ứng trong giấy phép. Đáng chú ý, hành vi vi phạm này được cơ quan chức năng xác định đã diễn ra nhiều lần.
Thanh Hóa: Triệt phá đường dây mua bán ma túy liên tỉnh, bắt giữ 5 đối tượng
Công an tỉnh Thanh Hóa vừa triệt phá thành công chuyên án mua bán trái phép chất ma túy quy mô liên tỉnh, bắt giữ 5 đối tượng cư trú tại nhiều địa phương khác nhau.
Thủ tướng tiếp đoàn 37 doanh nghiệp, tập đoàn và tổ chức của Nhật Bản
Thủ tướng mong muốn các doanh nghiệp, tập đoàn, tổ chức của Nhật Bản chia sẻ quan tâm, mong muốn và cần gì khi hợp tác ở Việt Nam trên tinh thần "lợi ích hài hoà, rủi ro chia sẻ".
Thủ tướng Phạm Minh Chính: Mọi thành quả phát triển đều hướng tới Nhân dân
Sáng 10/2, tại xã Cẩm Thạch, tỉnh Thanh Hóa, theo phân công của Ban Bí thư, Thủ tướng Phạm Minh Chính đã đi thăm, tặng quà Tết người có công, hộ nghèo, hộ có hoàn cảnh khó khăn, công nhân lao động trên địa bàn và dự lễ khởi công dự án Trường liên cấp Cẩm Thạch.
Đắk Lắk: Triệt phá đường dây chế tạo và buôn bán vũ khí quân dụng liên tỉnh
Phòng Cảnh sát hình sự Công an tỉnh Đắk Lắk vừa ra quyết định khởi tố bị can và thi hành lệnh bắt tạm giam đối với 4 đối tượng trong một đường dây chuyên chế tạo, tàng trữ, vận chuyển và mua bán trái phép vũ khí quân dụng.












