Ngành công nghiệp sữa của Thổ Nhĩ Kỳ chật vật vì chi phí tăng

Nằm ở vùng trung tâm nông nghiệp màu mỡ ở tỉnh Tekirdag, trang trại của ông Gul sản xuất từ 4.300-4.400 lít sữa cao cấp mỗi ngày để cung cấp cho các công ty lớn.

Mặc dù sản lượng cao, nhưng lợi nhuận của ông Gul đã giảm dần và không đủ để trang trải các chi phí. “Chi phí nguyên liệu thô và mọi thứ khác như thức ăn chăn nuôi và xăng dầu vẫn tiếp tục tăng”, ông Gul cho biết.

Ảnh minh họa: vinacogroup.com.vn

Hiện tại, một bao thức ăn chăn nuôi 50 kg có giá 650 lira Thổ Nhĩ Kỳ (khoảng 18,24USD), tăng đáng kể so với mức 380 lira của năm ngoái. Gia đình ông Gul đã cố gắng tự trồng thức ăn cho gia súc để giảm chi phí. Tuy nhiên, vì chế độ ăn cân bằng là cần thiết cho sức khỏe và năng suất của vật nuôi, nên họ vẫn cần mua thêm thức ăn.

Ông Mehmet Yorulmaz, người đứng đầu làng Selcuk, nơi có trang trại Agabey, cho biết chi phí tăng đã gây áp lực lớn cho nông dân, đặc biệt là những người hoạt động quy mô nhỏ. Ông Yorulmaz giải thích: “Nhiều nông dân đang phải vật lộn để kiếm sống, bán gia súc và chuyển đến các thành phố lớn hơn để tìm kiếm cơ hội mới. Bốn mươi năm trước, ngôi làng của chúng tôi có khoảng 300 hộ gia đình, mỗi hộ đều có gia súc. Ngày nay, chỉ còn 100 hộ gia đình và chỉ còn 10 hộ chăn nuôi gia súc”. 

Để giảm chi phí, ông Serif Baykut, Chủ tịch Liên đoàn sản xuất sữa Tekirdag Suleymanpasa, khuyến khích các doanh nghiệp gia đình hợp nhất thông qua các hợp tác xã hoặc hiệp hội địa phương. Ông Baykut cũng đề xuất thành lập các chuồng trại chăn nuôi chung và các trung tâm vắt sữa chung để chia sẻ chi phí hiệu quả hơn.

Ngành công nghiệp sữa đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế của Thổ Nhĩ Kỳ. Để hỗ trợ nông dân, Chính phủ Thổ Nhĩ Kỳ đang cung cấp khoản trợ cấp 1.000 lira cho mỗi con bê và khoản tiền thưởng một lần là 1.000 lira cho các nữ doanh nhân. 

DƯƠNG NGUYỄN