Cỗ lá ngày Tết của người Mường

Màu xanh của lá chuối rừng lót mâm cho món ăn thêm phần sinh động, đồng thời khi bày thức ăn nóng lên, mùi hương của lá chuối hòa quyện với hương vị của thức ăn càng tăng phần hấp dẫn, tạo nên một hương vị đậm đà khó quên đối với thực khách. Cỗ lá ngày Tết còn là nét tinh túy trong ẩm thực của người Mường, nó chứa đựng ân tình của con người đối với đất trời, rừng núi. Nếu có dịp thưởng thức cỗ lá vào ngày Tết, chúng ta thấy được hương vị thơm ngon đặc trưng của những món ăn, đồng thời cảm nhận được sự chân thành, mộc mạc của đồng bào Mường.

Phụ nữ Mường chuẩn bị các món ăn.

Lá chuối rừng được trải trên bàn để đặt các món ăn.

Nghệ nhân Bùi Thị Thảo vừa sắp xếp, vừa giải thích cách bài trí mâm cỗ lá ngày Tết.

Mâm cỗ lá sau khi được bài trí.

PHẠM HƯNG (thực hiện)