Giải mã sức hấp dẫn của khu phố ẩm thực Hà Nội

Hai khu phố ẩm thực Tống Duy Tân và Đảo Ngọc - Ngũ Xã đã góp phần thúc đẩy du lịch và kinh tế đêm Thủ đô. Là địa chỉ cho các Cty du lịch tổ chức các tour du lịch ẩm thực chuyên đề quanh Hà Nội. Từ “kênh” phố ẩm thực thúc đẩy hoạt động du lịch, đưa loại hình du lịch ẩm thực trở thành thế mạnh đặc trưng, góp phần khẳng định bản sắc Hà Nội trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Nằm trong khu vực sầm uất của Thủ đô, tuyến phố Tống Duy Tân (phường Hàng Bông, quận Hoàn Kiếm) chỉ có chiều dài 200m, con phố nhỏ nhưng “có võ” được coi là “thiên đường ẩm thực đêm” của giới trẻ. Du khách đến phố Tống Duy Tân được thưởng thức món ăn đủ vị từ gà tần thuốc bắc, bánh cuốn Kỳ Đồng, cơm đảo gà rang, cháo sườn Thọ Xương, ốc bà Câm,…

Các tín đồ ăn vặt hẳn sẽ tiếc hùi hụi nếu không thử hết các món ăn vặt vừa thuận con mắt, vừa ưng cái bụng trên phố ẩm thực nức tiếng Hà Thành.

Sau 21 năm được chọn làm Phố ẩm thực Hà Nội, đến nay phố Tống Duy Tân đã phát triển đa dạng các nhà hàng, quán ăn, cơ sở hạ tầng đến dự án “tuyến phố xanh”.

Ảnh minh họa

Là tuyến phố ẩm thực thứ hai Hà Nội, phố ẩm thực kết hợp phố đi bộ Đảo Ngọc - Ngũ Xã (phường Trúc Bạch, quận Ba Đình) thu hút du khách đến tham quan, trải nghiệm. Trước đây, tuyến phố đã có tên trong “bản đồ ẩm thực” của du khách với các món ăn đặc trưng là món phở cuốn, bún Thái, lẩu ếch, đồ nướng,…

Ngoài trải nghiệm nét ẩm thực mang phong vị riêng của người dân làng đúc đồng xưa, du khách còn tham gia nhiều hoạt động đường phố hấp dẫn khác. Từ chợ hàng hóa, sản phẩm OCOP, trưng bày giới thiệu truyền thống đúc đồng Ngũ Xã,…

Tại Hà Nội, ẩm thực đường phố những năm gần đây liên tục được gọi tên với các giải thưởng ẩm thực uy tín. Mới đây, Hà Nội vinh dự đứng ở vị trí thứ 3 trong danh sách Top 20 điểm đến cho người mê ẩm thực năm 2023 do TripAdvisor bình chọn. Cũng tại giải thưởng này năm 2022, Hà Nội xếp hạng 22/23 bình chọn từ du khách trên toàn thế giới.

Theo Tạp chí Quản lý thị trường