Topic: ẨM THỰC
Văn hóa ẩm thực của đồng bào dân tộc thiểu số
13/05/2024, 15:20Mỗi dân tộc có những món ăn độc đáo và thú vị, những sản vật tự nhiên, hương liệu từ thiên nhiên đã hình thành món ăn đặc trưng của ẩm thực vùng cao của vùng núi phía Bắc.
Nhiều hoạt động hấp dẫn tại Lễ hội "Rạng danh văn hóa ẩm thực Việt"
21/10/2023, 10:32Chiều 20-10, Hiệp hội Du lịch TP Hồ Chí Minh phối hợp với các đơn vị chức năng tổ chức khai mạc lễ hội “Rạng danh văn hóa ẩm thực Việt” tại Hội trường Thống Nhất (Quận 1) nhằm tôn vinh văn hóa ẩm thực đặc sắc các vùng miền trên cả nước.
Cơ hội mới cho ẩm thực Việt gia tăng giá trị
14/06/2023, 11:33"Michelin Guide", cuốn cẩm nang ẩm thực hàng đầu thế giới đã đến Việt Nam. Dù còn một số tranh luận về việc Michelin chọn nhà hàng này mà không phải nhà hàng kia... sau lần đầu công bố ở Việt Nam nhưng hầu hết các ý kiến đều công nhận: Michelin chính là "cú hích" cho ẩm thực và du lịch Việt Nam.
Lý do Cơm tấm Việt Nam lọt top 10 món cơm ngon nhất thế giới
10/05/2023, 11:40Mới đây, Taste Atlas đã đưa ra danh sách 10 món cơm ngon nhất thế giới năm 2023, theo đó, món cơm tấm Việt Nam xếp thứ ba trong danh sách này.
Lễ hội Văn hóa - Ẩm thực Việt Nam năm 2023: “Hồn dân tộc – Vị quê hương”
10/04/2023, 11:16Lễ hội có chủ đề “Hồn dân tộc – Vị quê hương”, mang tầm quốc gia với khoảng 80 gian hàng ẩm thực ba miền của Việt Nam.
Hương vị của rừng
09/03/2023, 14:23Tôi học cùng một cậu bạn quê Sơn La, “chính hiệu” trai bản Thái. Có lần, sau chuyến về thăm nhà, cậu mang một túi đựng đầy quà quê. Cầm một lọ nhỏ lên lắc lắc, tôi hỏi: “Muối bột canh à?”. “Không! Chẳm chéo đấy”. “Ối! Cậu nói tiếng đồng bào bọn tớ không hiểu, chả muối là gì”. “Thì các cậu cứ thử đi!”. Bằng chứng là con gà nướng hôm đó chấm cùng thứ gia vị lạ ấy đã hết veo.
Google Doodle tôn vinh phở Việt Nam trên công cụ tìm kiếm
12/12/2021, 10:11Doodle phở sẽ xuất hiện trên trang chủ của Google ở 20 quốc gia bao gồm Việt Nam, Anh, Mỹ, Canada, Israel, Áo…
Cơn sốt cắm trại và xu hướng ẩm thực mới ở Trung Quốc
22/08/2024, 09:28"Thêm 10 xiên thịt nữa nhé!". Lời đặt hàng vang lên từ chiếc lều dọc bờ hồ Dianshan ở quận Thanh Phố, Thượng Hải, miền Đông Trung Quốc. “Có ngay có ngay”, cô Shi Lina-người quản lý-đáp lại thật to trong lúc đạp xe vòng quanh khu trại phục vụ khách hàng.
Xây dựng hồ sơ di sản văn hóa phi vật thể cho ẩm thực Hà Nội
04/12/2023, 15:20Theo Giám đốc Sở Văn hóa và Thể thao (VHTT) TP Hà Nội Đỗ Đình Hồng: Sở đang xây dựng hồ sơ đề nghị nghề nấu phở ở Hà Nội là Di sản văn hóa (DSVH) phi vật thể quốc gia, tiến tới Hà Nội sẽ phối hợp với các tỉnh, thành phố xây dựng hồ sơ đề nghị UNESCO ghi danh nghề nấu phở Việt Nam là DSVH phi vật thể thế giới. Bởi vậy, Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2023, diễn ra từ ngày 1 đến 3-12, tại Công viên Thống Nhất (quận Hai Bà Trưng) được kỳ vọng là sự kiện xây dựng và khai thác thương hiệu văn hóa ẩm thực Hà Nội, trong đó có món phở.
Vấn vương hương cốm làng Vòng
04/12/2023, 15:17“Cốm Vòng, gạo tám Mễ Trì/ Tương bần, húng Láng còn gì ngon hơn”, là câu ca dao đã có từ xa xưa, mỗi khi người dân Thủ đô nói về món cốm đặc sản trứ danh Hà thành được làm ra từ làng Vòng, phường Dịch Vọng Hậu (quận Cầu Giấy).
Quy tụ nét đẹp vào thu trong Festival Thu Hà Nội năm 2023
21/09/2023, 14:24Ngày 20-9, Trung tâm Xúc tiến đầu tư, thương mại, du lịch TP Hà Nội thông tin về Festival Thu Hà Nội năm 2023.
Độc đáo ẩm thực lẩu tôm bầu cho ngày hè
03/08/2023, 09:32Lẩu thường chỉ được ăn vào mùa đông. Nhưng có một loại lẩu được sáng tạo riêng cho những ngày hè nắng nóng, đó là lẩu tôm bầu.
Việt Nam để lại ấn tượng đẹp tại Hội chợ văn hóa-ẩm thực Liên hợp quốc năm 2023
07/06/2023, 14:08Ngày 6-6, tại trụ sở Liên hợp quốc (LHQ) ở New York (Mỹ), đã diễn ra Hội chợ văn hóa-ẩm thực quốc tế LHQ (UN International Bazaar) 2023 do Hội Phu nhân, Phu quân LHQ chủ trì tổ chức. Tham gia Hội chợ có gần 100 gian hàng bày bán các sản phẩm mỹ nghệ và món ăn truyền thống của các nước thành viên LHQ.
Thạch xanh Kombucha Hasu - thức uống dùng công nghệ để giải quyết bài toán "thực phẩm xanh"
24/05/2023, 10:25Mới đây, tại Hà Nội, Công ty Cổ phần Tập đoàn VGreen chính thức giới thiệu dòng sản phẩm mới - Thạch Xanh Kombucha Hasu nguồn gốc thiên nhiên, tốt cho sức khoẻ.
Lễ hội Văn hóa - ẩm thực Việt Nam 2023 thu hút 30 nghìn lượt du khách tham quan
03/05/2023, 14:50Sau 3 ngày diễn ra, Lễ hội Văn hóa-ẩm thực Việt Nam 2023 đã thu hút 30 nghìn lượt du khách về tham dự, nhiều hơn 6 lần so với dự kiến.
Để mô hình điểm thức ăn đường phố hoạt động hiệu quả
11/12/2023, 14:03Kinh doanh thức ăn đường phố ở TP Hồ Chí Minh là hoạt động tồn tại từ lâu đời, diễn ra khá phổ biến, trở thành nguồn thu nhập của nhiều người có hoàn cảnh khó khăn, là nét đặc trưng văn hóa ẩm thực thu hút khách du lịch.
Hướng đi mới cho nghề giò chả Ước Lễ
04/12/2023, 15:10Đến làng Ước Lễ (xã Tân Ước, huyện Thanh Oai) vào một ngày cuối tuần, tôi cảm nhận không khí thanh bình của làng nghề trù phú. Trải qua hơn 500 năm lịch sử, nghề làm giò chả Ước Lễ vẫn được các thế hệ người dân nơi đây gìn giữ và lan tỏa đi muôn nơi.
Khách quốc tế đến Việt Nam tăng mạnh trong 5 tháng qua
01/06/2023, 10:25Tính chung 5 tháng đầu năm 2023, khách quốc tế đến Việt Nam ước đạt gần 4,6 triệu lượt người, gấp 12,6 lần cùng kỳ năm 2022.
Top 10 món ăn đường phố ngon nhất thế giới 2023
22/02/2023, 15:57TasteAtlas - trang hướng dẫn du lịch và ẩm thực - đã vừa đưa ra danh sách Top các món ăn đường phố ngon nhất thế giới 2023, trong đó, bánh mì của Việt Nam vinh dự đứng vị trí thứ 7 trong danh sách này.
Phố ẩm thực đêm ở Hà Nội nhộn nhịp trở lại
17/03/2022, 11:18Hà Nội - Các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn, uống được mở cửa đón khách sau 21h. Chủ kinh doanh tất bật đón khách, thực khách vui vẻ khi không phải lo thời gian đóng cửa hàng.
